30 апреля участники проекта «Включайся и будь успешен!» во Владимире отправились в кофейню «Маяк» — новое, но уже ставшее популярным у горожан место.
Ребят встретила хозяйка кофейни Мария Левашова. Она с большой любовью рассказала о том, как решилась открыть свое дело, какие дополнительные навыки ей пришлось приобрести, вдохновила не боятся, искать себя и свое призвание и, конечно же, ответила на все вопросы про кофе!
Профессиональный бариста провел мастер-класс по приготовлению кофе латте. Рецепт простой — в состав напитка входят всего два компонента — эспрессо и молоко с молочной пенкой. Секрет вкусного латте заключается в качестве кофейных зерен. Девочки узнали, что для приготовления эспрессо необходимо 12-13 г свежемолотого кофе. Пока эспрессо готовится в эспрессо машине, 270 мл молока нужно налить в питчер и взбить до температуры 60С, затем перелить его в стакан и сверху влить эспрессо.
Аня Ж.: «Пуровер, кемекс, аэропресс, флет уайт — вот сколько новых слов я узнала сегодня! А сколько впечатлений получила! Так здорово, используя современную технику, приготовить отличный латте. Мне очень понравилось в «Маяке». Я бы хотела поработать в таком месте«.
Лида М.:»А меня удивило то, что для творческого человека все становится творчеством: и заваривание кофе, и заполнение налоговой декларации. От всего можно получать удовольствие, и все делать с любовью«.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 10 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и «МегаФон». Фонд «Надежда» выступает региональным партнером проекта.
