11 марта воспитанники ГБУ «Елабужский детский дом» благодаря профориентационной программы «Архитекторы будущего «посетили с экскурсией отель Ramada Alabuga, он расположен в центре Елабуги в 13 км. от особой экономической зоны «Алабуга». Отель находится в живописном месте рядом с Александровским парком в пешей доступности от основных достопримечательностей и музеев города.
Директор отеля, она же руководитель службы приёма и размещения отеля Хафизова Алия Алмазовна познакомила ребят с миром разнообразных профессий гостиничного бизнеса — администраторами, горничной, поварами и другими, узнали о том, какими знаниями нужно обладать, чтобы успешно работать.
О возможности стажировок в стенах отеля. Стажировки являются неотъемлемой частью для социализации, старшим воспитанникам предстоит выйти скоро в самостоятельную жизнь.
Ребятам показали какие операционные службы есть в отеле (хозяйственная служба, служба приема и размещения гостей, кухня, ресторанная служба, инженерная служба отеля).
Постоянный гость — это самый желанный тип клиента, причём для любого типа отеля. Как рассказали сотрудники отеля такие гости формируют особую «подушку безопасности», которая необходима для успешного бизнеса. Задача отеля — получить такого гостя, таким образом выстроить с ним отношения, чтобы превратить его в постоянного клиента и приверженца вашего отеля. Воспитанники смогли посмотреть устройство номеров.
В завершении экскурсии ребятам рассказали об эффективности стратегии современных гостиниц, отелей, то есть с продвижением собственного сайта, электронном бронировании, работе с системами отзывов, активности в социальных сетях.
Приятно отметить что в заключении экскурсии ребят пригласили за стол с различными вкусностями — булками плюшками, фруктами и напитками, вкусными круассанами. А шеф-повар ресторана провёл для ребят мастер-класс по изготовлению одного из изысканных блюд ресторана, поделился небольшими секретами приготовления. Ребята с восторгом восприняли услышанное, о том, что профессия стала в наше время настоящим мужским делом. За столом юным гостям провели мастер-класс по столовому этикету. Как правильно разложить приборы, красиво сложить салфетку, правильно есть. С вниманием слушали сотрудников отеля, задавали вопросы, заинтересовались этой сферой деятельности.
Мероприятие проведено в рамках проекта «Архитекторы будущего. Системный подход к формированию траектории профессионального развития молодежи уязвимых групп» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
