5 марта в рамках проекта «Включайся и будь успешен!» воспитанники детского дома ЦП ДОПР им. Фролова и ГКУ СО КЦ СО «Ровесник» побывали на Самарском булочно-кондитерском комбинате.
На предприятии для них была организована ознакомительная профориентационная экскурсия, в ходе которой участники посетили цех хлебобулочных изделий и увидели автоматизированную систему подготовки теста. Процесс производства булки и батона непростой и занимает много времени: он включает в себя придание формы, расстойку в специальных шкафах для увеличения объема, и, наконец, выпекание.
Также ребята побывали в упаковочном цехе и познакомились с системой транспортировки готовой продукции. Участники экскурсии посетили цех с огромными силосами для хранения муки (каждый вмещает до 37 тонн, всего более пяти штук) и цех замешивания теста.
Полина, участница проекта «Включайся и будь успешен!», поделилась эмоциями: «Я узнала, что, в отличие от автоматизированного хлебобулочного производства, в цехе мелкой продукции заготовки вручную выкладываются на вагонетки и отправляются в печь. После выпекания изделия охлаждаются около часа перед упаковкой. В цехах жарко, но зато здесь очень вкусно пахнет».
Другая участница проекта также рассказала о своих впечатлениях: «Здесь пекари — словно художники! Работники вручную создают булочки и круассаны, а затем отправляют их в печь».
В завершении экскурсии ребятам рассказали о социальных гарантиях для сотрудников, поддержке молодых специалистов и предложили чай с пирожными и булочками.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях.
Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон». БФ «Хорошие истории» и АНО «Время жизни» выступают региональными координаторами проекта в Самарском регионе.
