Профориентационные мероприятия — это всегда знакомство с новыми компаниями, новыми людьми, новыми профессиями. Это интересные, порой захватывающие истории успеха, вызывающие искренние эмоции и светящиеся неподдельным интересом глаза ребят.
На этот раз 19 февраля таким местом стал Семейный ресторан-клуб премиум-класса «Рибамбель» в Аптекарском огороде. Девочек из Центра социальной адаптации «Дегунино», ЦССВ им.Ю.В.Никулина, ЦССВ «Спутник» пригласила хозяйка сети Рибамбель Юлия Федоришина, чтобы не на словах, а на деле показать, чего можно добиться, если у тебя есть цель, огромное желание и уверенность ее достичь.
В последнее время появляется все больше новых заведений в жанре семейного ресторана, где детям уделяется столько же, а порой и больше внимания, чем взрослым. Клуб для всей семьи Ribambelle, безусловно, один из самых интересных семейных проектов Москвы.
В переводе с французского «ribambelle» означает «ватага ребятишек», что полностью оправдывает своё название, поскольку Клуб предложил едва ли на самый мощный набор детских развлечений, разместив на своих площадках ресторан с открытой кухней для мастер-классов, городок с игровыми домиками в полтора метра высотой, водопад и «речку» с проточной водой, с песчаного дна которой можно добывать «драгоценные» камни, просторную творческую мастерскую, оснащенную всем необходимым для производства декоративных свечей, мыла, бус, росписи фаянса, а также балетную студию, арт-мастерскую с ручным станком для печати открыток и занятий живописью, игровую зону для занятий иностранными языками.
Ribambelle это, в некотором смысле, альтернатива Дворцу пионеров, существовавшему в советские времена, и принадлежит двум молодым женщинам, одна из которых, Юлия Федоришина, решившая применить на практике все полученные знания, как в области бизнеса, так и в сфере материнства. «Проект постоянно развивается, — считает Юля, — именно потому, что приходится находиться в постоянном поиске и саморазвитии. Невероятный адреналин возникает от того, что ты ничего не делаешь просто так, и любое твое действие приносит результат. В собственном бизнесе важно доверять своей интуиции и иметь смелость поверить себе, даже когда все говорят, что это невозможно и не будет работать». Удостовериться в том, что команда Юлии – это команда единомышленников, наши подопечные смогли убедиться, познакомившись с ее коллегами – Дианой Дмитриевой (директором по персоналу), Елизавета Груздевой (директором по маркетингу), Анастасией (ведущим менеджером по подбору персонала).
Все они невероятно увлечены своей работой, у всех троих первоначальное образование никак не связано с ресторанным бизнесом и всем, как одной пришлось пройти совсем непростой путь с лишениями, а порой казалось и безысходностью, чтобы, наконец, найти себя.
Елизавета, к примеру, очень хотела независимости.
«Я всегда очень хотела быть самостоятельной, я сама рулю своей жизнью. За два года, приехав из Нижнего Новгорода, и перепробовав разные виды деятельности, я доросла до директора по маркетингу классного ресторана. Истории успеха очень разные: кто-то идёт напролом, кто-то достигает своей цели медленно, но верно. Главное, что ты хочешь чего-то добиться, и от твоих активных действий зависит твоя судьба! Вы всегда должны быть самыми умными, самыми красивыми для самих себя, и тогда вы обязательно добьетесь того чего хотите!».
В жизни Анастасии кроме семейных проблем, возникли еще и очень серьезные проблемы со здоровьем. Настолько серьезные, что речь шла об инвалидности и перспективе полной неподвижности. Но огромная сила воли и желание не выпасть из активной жизни, помогли ей обмануть прогнозы врачей.
«Я поняла, что кроме себя самой мне никто не поможет. Только ты сам в состоянии поменять отношение к ситуации. И я решительно вышла из зоны комфорта. Вот, уже год я занимаюсь любимым делом: подбираю персонал, провожу собеседования. Надо спокойно относится к тому, что мы не можем поменять, но обязательно стараться поменять то, что в наших силах. Абсолютно всегда надо верить в себя!».
Диана поддержала тему своих коллег, приведя пример своего становления как руководителя.
«Мне пришлось много учиться и очень много работать, чтобы составить конкуренцию столичным кадрам. Теперь я с уверенностью могу сказать, что всё реально, всё возможно, просто необходимо время и старание. И как результат,- у меня любимая работа, я получаю огромное удовольствие от того, что я делаю. И всего этого я добилась сама».
Пообщавшись с прекрасными женщинами, узнав истории их успеха, девочкам уже не терпелось посмотреть сам Клуб, о котором с такой теплотой и восторгом все из них рассказывали.
Сопровождать по владениям «Рибамбель Грин» со всей ответственностью взялся его управляющий Виталий. Он провел девушек по всем лабиринтам заведения, начиная от каминного зала, кафе со специальной стойкой для проведения мастер-классов, игровой зоной для детей постарше, зоной для творчества, и, заканчивая пространством для самых маленьких гостей. Всё вызывало восторженный интерес и самые положительные эмоции. «Я думаю, что это единственный взрослый ресторан, в котором весело детям!» — искренне поделилась Вероника.
Девочкам не только показали сам ресторан, но и очень вкусно угостили, блюдом от шеф-повара. А поскольку многие из присутствующих уже учатся, а остальные готовятся посвятить себя профессии повар-кондитер, то желание испытать себя на кухне такого замечательного заведения, мечта каждого будущего профессионала.
В завершении встречи девочкам вручили в подарок прекрасные книги и пригласили всех, кто решит получить трудовой опыт, «начать с Рибамбель, а в том, что он будет положительный, мы вам с уверенностью обещаем!» заверила Диана.
Мероприятие прошло в рамках:
- проекта «Действуй и будь успешен!» при поддержке бренда «Добрый» и Фонда поддержки и развития филантропии «КАФ».
- рамках проекта «Выбирай! Пробуй! Работай! Корпоративное наставничество для осознанного выбора профессии и трудоустройства подростков и молодежи уязвимых групп» за счет средств гранта Комитета общественных связей и молодежной политики города Москвы.
