16 апреля в рамках проекта «Архитекторы будущего» фонда «Хранители детства» воспитанники Центра помощи детям города Кудымкара посетили кафе «Апельсин» в г. Кудымкар.
Ребята познакомились с работой заведения изнутри: побывали на кухне, увидели, как трудятся повара и кондитеры, узнали об особенностях работы официантов.
Шеф–повар кафе Константин Коньшин показал подросткам, где и как работают он и его коллеги. Он рассказал о необходимых навыках для работы в сфере общественного питания; о карьерных перспективах в этой отрасли; о важности командной работы и клиентоориентированности.
«Хочу научиться готовить такие же вкусные десерты!» — поделилась своим впечатлением Лена, после дегустации трубочки с начинкой.
«Раньше я думал, что работа повара — это просто готовить еду. Теперь я понял, сколько здесь нюансов: нужно всё рассчитать, следить за временем, соблюдать санитарные нормы. Это очень ответственно!» — отметил Ростислав.
Благодарим владелицу Юлию Климову и коллектив кафе «Апельсин» за тёплый приём! И отдельная благодарность Юлии за подарочные сертификаты для наших ребят! Это невероятно трогательный и значимый жест — теперь они смогут прийти в кафе «Апельсин» всей компанией, выбрать любимые блюда и по-новому взглянуть на работу заведения уже с позиции гостей.
Мероприятие проведено в рамках проекта «Архитекторы будущего. Системный подход к формированию траектории профессионального развития молодежи уязвимых групп» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
