20 апреля в рамках программы «Включайся и будь успешен» воспитанники Мурманского центра помощи детям «Ровесник» отправились на экскурсию в ресторан быстрого питания «Ростикс».
Ребят встретила Надежда — директор ресторана, которая рассказала о принципах работы заведения, важности командной работы и стандартах качества и безопасности.
Прежде, чем приступить к экскурсии, мальчишек проинструктировали и выдали спецодежду (фартуки и шапочки).
Ребятам провели экскурсию по ресторану, где они познакомились с зонами ресторана быстрого питания:
торговой зоной, где узнали об организации обслуживания гостей, работе касс и терминалов самообслуживания, принципах оформления зала
производственной зоной, где познакомились с работой горячего цеха (где готовят курицу, картофель) и холодного цеха, который занимается приготовление салатов, соусов и десертов
зоной хранения, где познакомились с нюансами соблюдаются норм хранения продуктов
секционной моечной зоной, где узнали правила санитарной обработки инвентаря.
Так же с ребятами побеседовали сотрудники заведения и поделились собственным опытом работы в ресторане быстрого питания, рассказали какими навыками должен обладать сотрудник для успешного построения карьеры. Больше всего в работе ценятся: внимательность, скорость реакции и, конечно же, умение работать в команде. Сотрудники подчеркнули возможность карьерного роста и наличие хорошего премиального фонда!
После профориентационной беседы непринужденной обстановке ребятам позволили понаблюдать за работой сотрудников разных зон заведения.
Закончилась экскурсия в ресторан «Ростикс» вкусным обедом для всех участников!
Благодаря мероприятию ребята увидели, как устроен ресторан быстрого питания изнутри, узнали о профессиях в сфере общественного питания, получили представление о важности гигиены и командной работы.
Программа корпоративного наставничества и проект «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон». ГОБУ «МЦПД «Ровесник» выступает региональным координатором проекта в Мурманской области.
