18-летний Иван провел это лето с пользой — он проходил стажировку в столовой детского лагеря, где познакомился с тонкостями работы в сфере общественного питания. За время практики он освоил все ключевые процессы пищеблока, от приготовления блюд до строгого соблюдения санитарных норм.
Первые дни были непростыми: ранние подъемы, высокие требования к чистоте и быстрый темп работы. Но Ваня быстро адаптировался. В его обязанности входили:
- помощь в приготовлении блюд,
- сервировка столов,
- раздача пищи,
- уборка после приемов пищи.
Особенно его радовало, когда дети с аппетитом уплетали приготовленную еду — это придавало работе особый смысл.
Самой сложной частью стало строгое соблюдение СанПиН: бесконечное мытье рук, дезинфекция поверхностей и контроль за чистотой. Но именно это научило его дисциплине и внимательности к деталям. К концу смены Ваня уже мог самостоятельно организовать работу на своем участке.
Коллеги отметили его трудолюбие и ответственность. Этот опыт не только дал ему первые профессиональные навыки, но и показал, что работа в пищеблоке — это не просто готовка, а настоящая забота о людях. Возможно, это первый шаг к карьере в сфере общественного питания.
Программа корпоративного наставничества и проект «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон».
