В рамках программы корпоративного наставничества фонда «Хранители детства» подростки из Семейного центра «Преображение» городов Егорьевск и Коломна прошли летнюю трудовую стажировку в «Бургер Рус».
Для участников программы стажировка стала ценным опытом. Они не только узнали об организации работы ресторана, стандартах качества и санитарных нормах, но и смогли попробовать себя в реальных задачах: приготовлении картофеля фри, работе на кассе, соблюдении санитарных требований и взаимодействии с гостями.
Ребята своими глазами увидели кухню, зону выдачи, складские помещения, современное оборудование и задали интересующие вопросы специалистам. Стажировка позволила им не просто освоить навыки работы в общепите, но и понять, как важны дисциплина, командная работа и умение быстро принимать решения в условиях высокого темпа. Подростки научились работать с профессиональным оборудованием и поняли, что даже простая жарка картофеля требует внимания и ответственности.
Вот что о стажировке рассказывают сами подростки:
Влада, 17 лет:
«Стажировка в ресторане дала мне невероятный опыт! Сначала было страшно, но наставники помогли освоиться. Мне очень понравилось работать с гостями, но самое сложное — научиться всему быстро и не ошибаться. Теперь я знаю, как устроена работа ресторана изнутри, и думаю, что в будущем хочу связать свою жизнь со сферой услуг».
Владимир, 17 лет:
«Это уже мой второй год стажировки. С большим удовольствием работаю в команде «Бургер Рус». В этом году я работал в зале, на зонах кухни и мойки, научился использовать профессиональное оборудование. Раньше я думал, что готовить — это просто, но теперь понимаю, сколько труда вкладывается в каждое блюдо. Эта стажировка помогла мне стать более организованным и уверенным в себе. Следующим летом я снова только сюда!»
Благодарим директоров Валентину Копырину (Егорьевск), Алису Гаврилову (Коломна, Радужный), Валентину Семененко (Коломна, Голутвин) и всю команду «Бургер Рус» за теплый прием и возможность прикоснуться к профессии!
Стажировка проведена в рамках проекта «Архитектуры будущего» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
Организатор: Фонд «Хранители детства».
