29 марта в рамках программы «Включайся и будь успешен!» ребята посетили пиццерию «Фиеста-пицца».
Первым местом, в котором мы оказались, стал цех, в котором изготавливают тесто для римской пиццы. Дело в том, что сеть «Фиеста» специализируется на изготовлении римской пиццы, а римская пицца отличается от других пышной и легкой основой. Готовится такая основа по четко выверенной технологии, про которую ребятам подробно рассказали и все показали. Тесто для пиццы готовится и «зреет» около суток в холоде. После чего из теста формуют основы для пиццы по технологическим стандартам. Заготовки отправляют в печь, доводят до полуготовности, а потом замораживают. Таким образом получаются полуфабрикаты основ для пиццы, которые развозят по всей сети. Готовится пицца на таких лепешках очень быстро и получается вкусной и легкой.
После тестового цеха ребята отправились на кухню, где каждый из сотрудников рассказал им о своем функционале. Ну а потом самое интересное – мастер класс по приготовлению пиццы. Каждый из 10 ребят смог приготовить свою пиццу. Строго соблюдая технологию приготовления и граммовки, наши юные пиццайоло приготовили пиццу каждый на свой вкус. А после ребята радостно съели все, что испекли.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 16 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон». Благотворительный образовательный фонд «Мархамат» выступает региональным координатором проекта в Республике Башкортостан.
