19 и 26 мая участники проекта «Включайся и будь успешен!» побывали в Калининградском музее марципана. Музей был основан в 2011 году семьей Тороповых. Целью его создания было возрождение кулинарной легенды этого края – Кенигсбергского марципана. Музей работал как «перелетный» на разных музейных площадках и сейчас находится в парке «Юность» в здании Представительства МОФ «ЦРМК». Музей возобновил традицию изготовления марципана по старинному кенигсбергскому рецепту, утраченную в Калининграде в 1945 году.
Ребята с удивлением смотрели, какие невероятные возможности хранит в себе техника изготовления марципана. Тут работают не только кулинары, но настоящие художники! Повторить в марципане знаковые архитектурные символы города – легко! Изделиям из марципана можно придавать любую форму. Из него делают шахматы, фигурки животных и героев мультфильмов. Проще сказать, пожалуй, что из него делать нельзя.
Интересен музей и с точки зрения маркетинга этого традиционного для старого Кенигсберга мастерства – изготовления марципана. Учитывая особый интерес к городу среди туристов, изготовление специфических сладостей, к тому же повторяющих основные достопримечательности и знаковые объекты, которые можно купить и увезти с собой, несомненно, повышает привлекательность города для его гостей.
Нашим воспитанникам, проживающим в регионе, для которого туризм является одним из основных экономических факторов, было очень полезно познакомиться с таким подходом к изготовлению сувенирной продукции.
Благодарим руководство Музея марципана за познавательную экскурсию и полезные уроки гостеприимства!
Программа «Включайся и будь успешен!» помогает подросткам-сиротам из 16 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон». ГБУСО КО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Наш Дом»» выступает региональным координатором проекта в Калининградской области.
