В Хабаровске прошла первая экскурсия для участников проекта «Включайся и будь успешен!». Кафе «Корея» открыла свои двери, дав подросткам возможность окунуться в мир ресторанного бизнеса.
Директор сети Анастасия поделилась с ребятами тонкостями производства и структуры в кафе: зачем нужен цех, как управляется сеть и возможностях карьерного роста: как стать управляющим, начав работу с простого бармена. Также ребята услышали о важности резюме и его основных пунктах, о которых многие из них даже не подозревали.
Экскурсия на кухню вызвала бурю эмоций: посетили и холодный, и горячий, и кондитерский цеха, узнали разницу между черной и белой посудой. А изюминкой экскурсии стал мастер класс от повара по приготовлению кимпаба.
Ребята самостоятельно завернули рис и начинку в лист морской капусты и хвастались мастерством выкладки готового блюда на тарелку. Многие удивились простотой приготовления и твердо решили попытаться повторить блюдо дома.
Все было интересно и в новинку, а кто-то даже стал задумываться о карьере в ресторанном бизнесе, так что цель проекта – помочь подросткам найти себя в этом мире, уже сейчас начала воплощаться в жизнь.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 10 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и «МегаФон». Хабаровская организация «Чужих детей не бывает» выступает региональным координатором проекта.
