Работа в отеле — это уникальная возможность не только начать строить карьеру в гостиничном бизнесе, но и погрузиться в мир гостеприимства и новых встреч.
В атмосферу гостиничного дела окунулись воспитанницы Республиканского СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста» Алина и Настя, проходившие стажировку в отеле с красивым названием «Грин Руф».
«Green Roof» — небольшой и очень уютный отель. Название его в переводе с английского означает «зеленая крыша». Интерьерное решение заведения полностью соответствует названию: роскошный дизайн выполнен в загадочных зеленых тонах, обеспечивающих спокойствие и умиротворение.
Алина: «Я прохожу стажировку в сфере общественного питания уже третий год. Конкретно здесь я работаю официантом. Для меня это полезный опыт. Сложно, конечно, выдерживать физическую нагрузку, но мне безумно нравится эта работа, потому что я учусь находить общий язык с посетителями, улаживать конфликтные ситуации, с каждым днем становлюсь увереннее в себе. Важным аспектом моей работы я считаю то, что моя роль в обеспечении безопасности обслуживаемых гостей весьма значительна: я обязана проявлять бдительность, быть наблюдательной. Я слежу за тем, чтобы блюда не были слишком горячими и люди не обожглись. Смотрю, чтобы в них не было осколков. Я отвечаю за чистоту приборов, столов и других поверхностей, чтобы людям было приятно и безопасно находиться в стенах отеля. Хочу отметить, что здесь коллектив очень дружелюбный. Находясь рядом с такими коллегами и наставниками, ничего не страшно и хочется работать еще больше и приносить больше пользы отелю».
Мария, управляющая отелем «Грин Руф», наставница девочек, поделилась: «Я рассказываю и показываю девочкам их спектр обязанностей, чтобы они понимали, как быть настоящей хозяюшкой. Настя – «помощница первого этажа» в области клининга, работает с различными моющими средствами. Она очень добросовестна, ответственна и чистоплотна.
Алина в прошлом году тоже работала у нас. Нам нравится, как она работает официантом. Она накрывает шведский стол, натирает бокалы, все приборы и выносит заказы гостям.
Девочки четко выполняют поручения. Все заказы приносят по времени, чтобы гости не ожидали долго свои заказы. Таким образом, благодаря исполнительности девочек, гости остаются довольными и не возникают конфликтные ситуации, то есть они обеспечивают безопасность других посетителей».
Настя, вторая участница проекта: «Я делаю уборку помещений на первом этаже, мою посуду. Работаю помощником по уборке. Мне здесь очень нравится коллектив. Не побоюсь сказать, что именно это и есть главный аргумент за то, чтобы продолжать работать в отеле «Грин Руф». Заботясь о чистоте помещений, поверхностей и посуды, я обеспечиваю безопасность посетителей».
Сфера гостеприимства каждый день обещает новые встречи и интересные вызовы, где можно развить свои коммуникативные навыки и научиться управлять различными ситуациями, принимать решения в нестандартных ситуациях.
Выражаем глубокую признательность администрации отеля «Грин Руф» за продуктивное сотрудничество. Мы верим в сохранение сложившихся деловых и дружеских отношений и надеемся на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество!
Проект «Безопасность – моя работа» реализуется при поддержке Фонда президентских грантов и является компонентом программы корпоративного наставничества Фонд «Хранители детства» и Филиал Респ. СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста». Он направлен на помощь подросткам-сиротам в осознанном выборе профессии и трудоустройстве.
Мероприятие проведено с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фонд президентских грантов.
Мероприятие проведено с использованием пожертвования Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь»
